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치킨의 현대적인 진화, 강남역맛집에서 느껴보자!

아메리칸 캐주얼펍 '99루스터', 와플과 치킨의 이색조합으로 중독성 강한 맛 선사


  치킨의 꾸준한 인기는 끊임 없는 변화를 보여 준 치킨시장의 노력에서 비롯된 바가 크다. 실제로 치킨시장은 다른 외식시장에 비해 활발한 메뉴 개발능력을 보여주며, 늘 새로운 트렌드를 만들어 왔다.

  통닭이 대세였던 과거에는 특별한 소스나 양념 없이 기름에 튀겨 낸 닭고기가 전부였다. 이후 양념통닭이 등장하면서 보다 다양한 맛으로 즐길 수 있는 치킨 메뉴가 등장했다. 또 최근에는 웰빙이 인기를 얻으면서 기름에 튀기는 대신 오븐이나 화덕에 굽는 치킨이 새롭게 주목받게 되었으며, 마늘이나 파, 양파 등의 야채와 곁들여 함께 즐기는 치킨 메뉴들도 등장했다.

  그렇다면 현재 치킨은 어디까지 진화했을까? 이러한 물음에 정확한 대답은 없다. 하지만 최근 가장 인기를 끌고 있는 치킨 메뉴를 분석해보면 어느 정도 원하는 답변을 찾을 수 있다. 최근에는 치킨과 다른 식재료의 이색적인 조화를 통해 이색적인 식감을 선사하는 레시피가 큰 인기를 얻고 있는 상황이다.

  치킨과 와플이라는 이색 조합으로 큰 인기를 얻고 있는 아메리칸 캐주얼펍 '99루스터'가 이러한 붐을 일으키고 있다. 미국 캘리포니아를 중심으로 큰 인기를 얻고 있는 치킨&와플을 국내에 처음 선보이며, 화려한 외식 세계를 펼쳐나가고 있다.

  메뉴는 고급스럽고 다양하다. 빠네 파스타를 연상시키는 풍성한 비주얼의 치킨 브루게스타를 비롯해 다양한 와플&치킨 메뉴와 샐러드, 하우스 스페셜 메뉴 등이 고객들의 섬세한 니즈를 공략하고 있다. 더불어 치킨과 찰떡궁합인 맥주 역시 취향에 맞게 고를 수 있어 고객 만족도가 상당하다.

  그 중에서도 언뜻 어울리지 않을 것 같은 치킨과 와플은 의외로 상당한 조화를 보여준다. 바삭하면서도 고소한 와플과 촉촉한 순살 치킨이 훌륭한 시너지 효과를 내며 입맛을 돋구는 것. 여기에 취향에 따라 디핑 소스를 골라 색다르게 즐길 수 있는 점도 '99루스터'만의 매력이다.

  흔히 맥주전문점 또는 치킨전문점에서 즐겨왔던 치킨을 보다 고급스럽고 세련되게 즐길 수 다는 점도 고객들의 만족하는 부분이다. 아늑하고 세련된 매장 인테리어와 은은한 조명으로 분위기를 극대화시키고 있다.

  이와 관련 강남역맛집 '99루스터' 측은 "와플과 치킨을 함께 즐기는 이 같은 문화는 미국 캘리포니아를 중심으로 선풍적인 인기를 얻고 있으며, '99루스터'에 의해 국내 고객들도 와플과 치킨의 훌륭한 조화를 즐길 수 있게 됐다"고 설명했다.

이어서 "술 안주는 물론 브런치, 식사 등 다양하게 활용할 수 있어 점심, 저녁 할 것 없이 많은 고객들로 문전성시를 이루고 있다. 특히 이색적인 맛집을 방문하기 좋아하는 젊은 연인들 사이에서 그 호응이 높다. 물론, 가격 부담도 크지 않다"고 전했다.

  아메리칸 캐주얼펍 '99루스터'는 서울시 강남구 역삼1동 817-35번지 파빌리온 빌딩에 위치해 있으며, 예약 및 문의는 전화(02-566-9079)를 이용하면 된다.
(끝)
출처 : 99루스터 보도자료
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