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교대역 맛집으로 소문난 쫄깃한 곱창 맛의 진수!

피부미용, 피로회복, 골다공증 등 효능까지 좋아 인기 만점

 


  신선한 재료만을 엄선해 먹기 좋게 정리한 다음, 입맛을 만족시킬 특별한 소스를 더한 곱창요리는 장시간 숙성된 맛으로 많은 이들의 식탁 위에 오르는 인기메뉴 중 하나이다.

  어른, 아이 할 것 없이 많은 이들이 보다 더 다양한 맛의 곱창요리를 즐겁고 색다르게 만끽할 수 있도록 저마다 비법을 더한 수많은 조리법이 오랫동안 사랑받는 곱창요리의 인기요인.

  특히 언제든 푸짐하게 먹을 수 있도록 곱이 가득 차 있는 넉넉함에, 쫄깃한 식감이 살아 있는 곱창은 한 번 그 맛에 빠지면 쉽게 헤어나올 수가 없어 해마다 즐겨먹는 이들이 많다. 피부미용, 피로회복, 골다공증 등에 우수한 곱창의 효능 역시 큰 경쟁력.

  때문에 높은 곱창의 인기만큼이나 전국 곳곳에는 곱창요리를 전문으로 내세운 곱창요리 전문점들도 무척 많다. 그러나 그중에서도 곱창 특유의 잡내가 없는 깔끔함에 특별한 소스 맛을 더해 많은 이들의 입맛을 사로잡는 곱창 맛집은 따로 있기 마련이다.

  서울시 서초구 서초동에 위치한 곱창 맛집 '거북곱창'( http://거북곱창.kr/ )은 신선한 재료로 순수하게 맛을 낸 곱창구이, 양구이, 막창구이, 대장구이, 간, 천엽 등의 메뉴로 쫄깃한 곱창맛을 대접하고 있는 곱창 맛있는 집이다. 부추 겉절이, 직접 담근 김치, 양파와 청양고추가 들어간 간장소스와 함께 입 안 가득 맛보는 곱창 맛은 쉽게 맛볼 수 없는 쫄깃함을 더욱 배가시켜 많은 단골들이 선호하는 곳이다.

  교대역 근처에 자리 잡은 곱창집 중에서도 단연 규모가 크고 오랜 손맛을 유지하며 오랫동안 운영되어 온 집인 만큼 곱창의 대가로 손꼽히는 서초동 맛집, 교대역 맛집으로 둘째 가라면 서러울 정도이다. 그 증거로 생방송 세상의 아침, KBS 생생 정보통, SBS 잘 먹고 잘사는 법 등에 여러 차례 소개되며 인지도를 쌓아 온 곳이기도 하다.

  언제나 곱창 맛에 대한 고집으로 신선한 재료와 국내산 재료만을 엄선하는데다, 다소 번거롭더라도 손님 상에 오를 김치와 깍두기를 직접 담그는 정성까지 계속되고 있어 색다른 곱창의 맛을 느끼고픈 이들에게 안성맞춤이다.

  특별한 소스로 맛을 내 다양한 곱창을 한 번에 맛볼 수 있는 곱창모듬구이를 맛보러 서초동에서 입 소문 난 곱창집을 들러보는 것은 어떨까. 쫄깃함의 진수를 맛볼 수 있다.

  ◇문의: 02-586-0032 

  출처 : 거북곱창 

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